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假人蔘的生命力很強,時常可以在牆角、路邊甚至圍牆上都可以看到他們的蹤影,
我曾經在屏東的滿州一處民宅圍牆上,看到他們開著粉紅小花及紅色小果,迎風搖曳的曼妙姿態。
嫩葉可食,塊狀根部因為酷似人蔘而得名,聽說也可以用來燉雞,據說對於糖尿病的治療具有療效,
我是打算等今年這些假人蔘成熟後,燉隻雞來吃吃看,看感覺會不會比狗尾草(通天草)好!
小苗培育中.......
紫色小花具觀賞價值,果實小小的也很可愛!
嫩葉可以炒食,滋味聽說不賴,我等他們長大些,再摘些嫩葉吃吃看!
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