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家裡的薑黃採收完後，老爸總覺得吃不了那麼多，即便我一再強調薑黃的好處，他總是覺得種太多了，下次可以種少一些。為了替自己來年的薑黃種植量著想，今年就決定加工作些薑黃粉，既方便保存也能更有效的攝取薑黃的營養成分。
首先當然是先洗淨這些薑黃，注意隙縫很容易卡泥沙，一定要洗乾淨。
用菜刀把薑黃切片，切的愈薄愈容易曬乾。
全部切完了，滿滿的一盆喔！
連切菜的板子都染黃了
為了避免沾到沙子，把薑黃片散開放在紙板上曬乾
黃澄澄的一片很壯觀吧！
曬乾後的薑黃片
放到果汁機裡打成粉
打完收工，總共一瓶半的量，以後煮咖哩可以直接用自家的薑黃粉了，小寶貝全程在旁邊幫忙，聞到薑黃粉的味道直說：好香好香阿！果汁機裡的剩餘殘粉我直接加點開水打開，再加點蜂蜜進去，這薑黃蜂蜜飲味道也很不錯ㄟ！
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